高雄市立前鎮國民中學-輔導室
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【一般】 轉知高雄餐旅大學--106-10-1精品咖啡課程
(輔導室/資料組)  2017-11-02
轉知來文說明:

主旨:本校辦理106學年度高中職適性學習社區教育均質化計畫,高雄市三區適性學習社區高中職合作推動跨校專業學習社群「106-10-1精品咖啡」課程,敬請鼓勵貴校教師踴躍報名參加。
說明:
一、依據中華民國106年1月18日臺教授國部字第1060002079A號函之「高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案」。
二、目的:培養高職餐飲科教師成為專業咖啡品質鑑定人才,透過了解咖啡的特性與咖啡官能鑑定原理與操作程序實際操作課程以及產業界參訪活動等介紹,增進餐飲科教師具備咖啡官能品評之專業知能。並透過與高雄咖啡館與科工館的合作,將辦理水沖咖啡與萃取、杯測比賽以及咖啡師認證活動。
三、活動課程與時間:
(一)咖啡飲食文化概論,106年11月6日(一)17:30─21:30。
(二)咖啡感官品評,106年11月13日(一)17:30─21:30 。
(三)咖啡烘豆,106年11月17日(五)17:30─21:30 。
(四)烘豆實作,106年11月20日(一)17:30─21:30 。
(五)咖啡萃取,106年11月24日(五)17:30─21:30 。
(六)各種咖啡沖煮,106年12月4日(一)17:30─21:30 。
(七)義式咖啡與咖啡拉花,106年12月8日(五)17:30─21:30 。
(八)咖啡杯測,106年12月11日(一)17:30─21:30 。八堂課程全程參加者,於第八堂課(106年12月11日)結束由本校頒發精品咖啡課程證書。
四、講師:本校教師周敦懿 老師、楊東衡 老師。
五、地點:本校實習商店。
六、參加人員:高雄區內對咖啡有興趣國、高中教師,報名人數每場限20名,錄取後以EMAIL回覆。
七、報名方式如下:

高雄市三區適性學習社區高中職合作推動跨校專業學習社群「106-10-1精品咖啡」課程報名表
報名網址:即日起自以下網址報名https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfYmV1ksCvj9JOGGK58tbHl0xn7JwoATPwrVghv1gYCsoKT9Q/viewform?vc=0&c=0&w=1
因名額限定20人,本校將進行報名篩選,確認錄取者將以EMAIL回覆。

相關網址: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfYmV1ksCvj9JOGGK58tbHl0xn7JwoATPwrVghv1gYCsoKT9Q/viewform?vc=0&c=0&w=1
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