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高雄餐飲大學中餐講座 | 發佈單位:資料組 |
發佈日期:2023-10-11 | |
說明：
一、依據本校112學年度「高級中等學校適性學習社區教育資源均質化實施方案」核定版計畫實施。
二、辦理目的：透過綜合領域與餐旅群專業科目教師合作，融合社區特色，開發中餐相關課程特色課程教材，並與會老師組成共備社群，提升學生學習成效。
三、研習課程：第一場：家常菜餚製作(雞肉、豬肉)，第二場：中餐競賽菜餚理論及實作(台灣菜、八大菜系)。
四、時間：第一場112/10/27(五)13:00-17:00、第二場112/11/10(五)13:00-17:00
五、地點：高餐大附中專業實習大樓2樓中餐教室。
六、有意願參加教師，請洽本校講座承辦人報名：王姿珺主任(分機265)。
七、參加教師請自備全套廚師服或圍裙。
八、敬請高雄三區各合作學校教師踴躍參加，並請給予公假登記
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